Плодова пица

Плодовата пица е много приятен, лек и ефектен десерт. Нарича се пица, защото има същата кръгла форма и се сервира нарязана на същите триъгълни парчета... само че е сладка!
Много е подходяща за заети домакини или за неочаквани гости :)
Аз използвам готови блатове за торта, но нищо не ви пречи при наличие на време и желание да си изпечете сами блат. Ето го моя блат (в един пакет има три такива блата):

Другото необходимо нещо е кремът. Това е обикновен целувчен крем. За него са ви необходими 5 белтъка, 200гр. захар, 5 ванилии, сокът от половин лимон (за три балата). Разбиваме с миксер белтъците, в началото на по-ниски обороти като постепенно усилваме оборотите. След като са почти разбити на пяна добавяме захарта малко по малко. След като сложим всичката захар добавяме ванилията и лимоновия сок. Разбиваме на най-високи обороти докато се получи твърд крем, около 10 мин. Когато гребнем от крема, той трябва да стои твърд, а не да се връща в предишната си форма. Ето така:

Необходимо е да сиропираме блата. За целта можем да използваме сок от компот, от консерва или да приготвим сироп от вода и захар например. Освен сироп за напояването използваме и лимонов сок, за да не стане прекалено сладко. След като сиропираме блата го намазваме с крема с помощта на шпатула или лъжица. Можем да му придадем различни ефекти с помощта на вилица например. Ето така:

След това е добре да запечем леко балата с крема, за да стегне допълнително. В противен случай след няколко часа ще започне да се топи. За целта го пъхаме в предварително загрята фурна на около 150 градуса максимум за около 3-4 минути. Трябва често да се проверява да не загори, което става много лесно :)


За финал подреждаме отгоре плодовете, които са нашата "плънка". Това може да направите непосредствено преди сервиране или по-рано.

Друг вариант на тази плодова пица е "плънката", тоест плодовете, да се нареди върху блата, а върху нея да се намаже крема. По този начин плодовете ще се запазят за по-дълго време и десертът може да се сервира и на следващия ден. Не забравяйте отново да запечете след като намажете с крема. Ето как изглежда:

Препоръчвам ви да слагате по-кисели плодове, цитрусите са особено подходящи. Това се прави, за да има баланс между сладкото и киселото.

Добър апетит!

Бананови изкушения

Почти няма човек, който да не обича да си похапва банани, и как иначе, те са приятно сладки, засищащи, освежаващи и изключително полезни. Бананите съдържат естествени захари, чиято комбинация с фибри определено ги прави засищаща и здравословна храна. Този плод е богат на сложни въглехидрати, които се разграждат бавно в организма, а това спира покачването нивото на захарта в кръвта, т.е. организмът ни произвежда по-малки количества инсулин и ние отслабваме по-бързо. Бананите са ”шампиони” по съдържание на калий сред плодовете. Калият е нужен на сърцето, мозъка, костите, мускулите. Той помага за изхвърлянето на излишните течности от тялото ни, също и при високо кръвно налягане.Ето защо днес ще ви представя не една, а две идеи с банани :)

Закуска "Змията изяде палачинката"

 За основа направете няколко палачинки. Последната намажете с любимото си сладко и навийте на руло. След това я нарежете на 4-5 части. По същия на чин нарежете и един банан. Наредете парченцата палачинка и банан върху основата под формата на виеща се змия. Украсете главата на змията, като не забравяйте да направите специфичния раздвоен език.

Десерт "Бананчовци"

 Това е много вкусен и забавен десерт. С него хем вие ще сте доволни, че децата ви ядат полезния банан, хем и те ще са доволни, че си похапват бонбони и шоколад :)

За начало разтапяте шоколад на водна баня. Един малък шоколад е достатъчен. Междувременно подготвяте бананите като ги обелвате, разрязвате ги наполовина и, при необходимост, изравнявате долната им част, за да стоят изправени.

След като шоколадът се разтопи с помощта на малка лъжичка намазвате бананите все едно, че имат коса. С помощта на разтопения шоколад залепяте бонбоните. Аз съм използвала "Бонибон". За по-здраво закрепване може да издълбаете малки дупчици с ножа там, където ще залепяте бонбона. 

Пожелавам ви добър апетит с тези бананови наслади!

Плодова салата "Самотен остров"

Безспорно е, че всеки знае много добре колко полезни са плодовете. Специалистите по здравословно хранене препоръчват да се хапват пресни плодове всеки ден, за да имаме силна имунна система, хубава фигура и т.н. Особено важни са те за децата. А сега се замислете - колко често ядете пресни плодове? А децата ви?
Както всичко друго, така и плодовата салата е по-предпочитана от малки и големи, когато е поднесена по нетрадиционен начин, когато изглежда забавно и интересно. Моето предложение днес е плодова салата "Самотен остров". Отново са спазени принципите за бързо, лесно, вкусно и красиво ястие.




За една порция съм използвала един банан, една зелена ябълка и една мандарина. Разбира се, може да заместите плодовете по ваше предпочитание - например, вместо зелена ябълка, може да изплозвате киви, а вместо мандарина - портокал, грейпфрут, ягоди, малини, въобще всичко, което обичате.
При подреждане на салатата в по-голям поднос може да се направи слънце, птички, облаци и други :)




За още по-голямо удоволствие, салатата може да се сервира с подходяща напитка :) В случая аз съм избрала лешников ликьор.

Добър аптетит и наздраве!